forumcheesehead.ru

Пармезан

Если быть более точным из Северска) ну а так велком!

Пармезан

Ахах

Примерно как у меня было, долго не мог остановиться, пока молоко не пропало сыропригодное

Пармезан

Кстати, в Москву привозят молоко с биодинамической фермы из Болотова (Тульская обл. на границе с Московской). Биодинамика - более круче, чем органика. Там, действительно, классное молоко. Я такого больше нигде не пила. В Европе биодинамические продукты продаются под маркой "Деметр", что автоматичес...

Пармезан

На вид супер! Похож на пирожное или тортик

Пармезан

Я кстати пробовал делать сыр без добавления BL. Просто обмывал рассолом и рядом Кирпич ставил. BL начала образовываться вместе с еще кучей плесеней, BL не доминировала явно, доминировать начала какая-то желтая плесень, пришлось выкинуть

Пармезан

Близко

Почем у вас там молоко сыропригодное?

Пармезан

Добро пожаловать!

Вы из какого части Сибири?

Пармезан

Спасибо Вы подтвердили ход моих мыслей, надо будет обязательно попробовать.

Пармезан

Или GEO не виновато, вообще отчего возникает "мозговитость" корочки сыра?

Пармезан

Сегодня при перевороте одной из головок заметил, что корка треснула и оттуда начал выползать сыр

пришлось разрезать.
GEO настолько извратила внешний вид сыра, что на лимбургер из тырнета он как-то совсем не похож, напоминает кроттен местами

Найдено 190 результатов

Re: Доброе время суток!

Re: Доброе время суток!

Re: Первая нормальная Качотта

Re: Мой Зигеркейзе

Re: Бревибактерии

Re: Привет Всем из Сибири!!!

Re: Привет Всем из Сибири!!!

Re: Asiago

Re: Limburger

Re: Limburger