Просматривала записи, сгусток выкладывала в формы через 16 часов, вместо необходимых 12, перестоял 4 часа. Делала сам сыр 13 марта, а сегодня уже 27. Сыр 20.03 несколько головок сыра обваляла в крошке угля, который намок. 21.03 обработала повторно поверхность плесенью. 23.03 оставила в открытом сост...