А уголь не хрустит на зубах?)

ну никак не выходит у меня она....сквозь марлю все утекает....
как определять нужную сыворотку?

Привет, всем! Не ругайтесь:) я учусь уже 2-3 месяца, первый камамбер выкинула, стал камнем с разноцветной плесенью..и я его прессовала, тк зерно было хлипкое... второй раз делала по рецепту Г.Заславского Молоко коровье пастеризованное - 4 литра.(в пакете) Мезофильная закваска Углич . плесень правда ...

Спасибо, попробую..я конечно начинающий...но вкус не понимаю от разных заквасок

а у кого есть проверенный рецепт Зерненного творога ?

Как красиво у вас получается)