Найдено 86 результатов

17 ноя 2018 16:38
Ответы: 12
Просмотры: 9448

Re: Камамбер, первый опыт.

А в чем разница рецепта стабилизированного кама?
10 окт 2018 13:21
Ответы: 68
Просмотры: 78760

Re: Творог (Quark)

а у кого есть проверенный рецепт Зерненного творога ? если вариация на тему "сыр домашний" - это зернёный творог в сливках, то я уже выкладывал рецептуру. Сливки впитаются в зерно, зерно опять набухнет и станет нежным. Я вечером ставлю в холодильник, утром вытаскиваю и перемешиваю, иначе может спре...
29 апр 2018 17:06
Ответы: 13
Просмотры: 8789

Re: Не до реблошон

У меня вопрос-чем омываете сыр- губкой?)

Re: Моя качотта

У меня в полисведе сильно сохнет сыр,прям жесткий...
На один слой наношу. Или зависит от размера головки сыра?

Re: Качотта из Челябинска

sally555 писал(а):
AnnAleks писал(а):Делаю качотту примерно как указано у Sally 555, получается вот так:
По вкусу как? Сколько выдерживали?[/ а если после остывания ночь-сразу в рассол? Чем грозит?

Re: Фета из зимнего молока

Подскажите пожалуйста, если пересолила Фету в насыщенном растворе, продержала дальше, как соль убрать? Или в масло и все?

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика