применение соответствующей технологии и культур соответствующего состава дает сыр, который можно идентифицировать именно как Пармезан, Каких культур ??? *настойчиво так. пароли. явки,организации. А оно вам надо?(с) да! Как то и для качоты и для прочих.. p/s ну нет у меня 800 лет (голове монаха вроде...
Уже за одно это словосочетание нужно по рукам бить и рот с мылом полоскать(с) Это понятно... А вот где взять сухие культуры (либо какие культуры брать для РЗ) в России, при внесении коих пармезан становится пармезаном(естественно при неукоснительном соблюдении технологии и выдержки, насколько это во...
вчера весь город обегал, плашек три восьмых дюйма достать не мог. Нету. Нет! А трамвай собираются пускать!.. (с) Полесов Добрый день Сыроделы. Предлагаю поделиться в этой теме на добровольной основе))) секретными названиями заквасочных культур которые более лучше (с) ))) дают вкус и аромат классиче...