forumcheesehead.ru

Woland

С Новым годом!!!

Здоровья всем

Woland

Увидев Ваши вопросы на стадии регистрации(с)

)))

Решающим фактором стали эти вопросы, при выборе именно этого сайта, а не какого-то другого, по сырам.

Павел. Так держать. )))

Woland

[/quote] Пожалуйста! У меня нет опыта выдержки сыра в бандаже и со смальцем, но что-то мне подсказывает - со временем, поверхность станет сухой и плесень будет легко счищаться щеткой. Если не прав, коллеги меня поправят.))) [/quote] Я исхожу из того , что корка натуральная это броня и если эта броня...

Woland

По поводу оливкового масла на чеддере. Не пробовал, в холодильнике это масло густеет до достаточной консистенции для покрытия..но при температуре вызревания сыра от 12 плюс и выше..Думаю будут неудобства при манипуляции с головками.
*мысли вслух.

Woland

Хотелось бы тоже в группу.

Виталий.
Калужская обл.

Woland

[/quote]
"совсем дешевые" - они рыбкам воду мерять, это совсем не то.
[/quote]

Работают они по молоку..работают.Приноравливаться надо. В домашних условиях, при обозначении вариантов выбора (10 штук против одного.) 10 штук лучший вариант.

Woland

Друзья! Никогда ещё не пользовалась рН метром. Хотелось бы узнать мнение людей с опытом. Если бы была возможность приобрести на выбор 1 шт https://ru.aliexpress.com/item/32868911008.html?spm=a2g0o.cart.0.0.3dc13c00FOWV1G&mp=1 , или 10 шт за эти же деньги https://ru.aliexpress.com/item/33055279969.h...

Woland

Тогда у меня вопрос. А можно ли надеяться на то, что культуры продаваемые имеют именно то соотношение(мезофилы и термофилы) и именно ТЕ, при котором получается тот или иной сыр (заявленный соответственно в рекомендациях изготовителя).Ну или хотя бы они(производители) пытаются соответствовать алгорит...

Woland

Чтобы соединить usb кабель с гаджетами не нужно иметь знаний высокого уровня. А вот чтобы разъяснить процессы происходящие на пути гаджетов нужна "бауманка"= PH метр. ))) И понятно, что человек, имеющий определенный уровень знаний может не просто соединять провода, а понимать процесс в оных, то-есть...

Woland

Маасдамыч на теплой выдержке(с)

Добрый день Анатолий.
Когда придет срок, покажите сырок (стихами заговорил) в разрезе?

Найдено 56 результатов

Re: 2020 с Новым Годом!

Re: Ближайшая звезда к Юпитеру из Краснодара

Re: Чеддер - проверка на прочность.

Re: Чеддер - проверка на прочность.

Re: Одинцовский Чеддер

Re: рН - метрия.

Re: рН - метрия.

Re: Про закваску

Re: Всем хорошего дня , настроения.

Re: Разрешите же...