Найдено 406 результатов

19 дек 2018 19:16
Ответы: 10
Просмотры: 5887

Re: Подскажите с температурой выдержки

Обыкновенный холодильник без ноуфрост и вентилятора. Ставишь теплоизоляцию между морозилкой и основной камерой, типа листа сэндвич панели, и как раз 10-14 градусов.
Такой холодильник типа Орск на Авито 1500-2500 рубликов.
19 дек 2018 13:06
Ответы: 5
Просмотры: 3599

Re: Молоко замёрзло!

Павел, по моему, писал уже, вполне сыропригодно. Естественно, аккуратно разморозить надо.
19 дек 2018 12:51
Ответы: 9
Просмотры: 5262

Re: Расход пропионок

С учётом нареканий на Углич, я б разделил "наркоманским")) способом на десять частей. Соответственно, одну часть на 50 л.
14 дек 2018 20:33
Ответы: 10
Просмотры: 5459

Re: Мобильная версия

Форум читается отлично, это правда. Управляется плохо. Да, точно, нет ещё и поиска.

Re: Пара вопросов по закваска и ферментам

Спасибо, Павел! Поборол))) переделал. Там ситуация была, что молоко пастеризовал в кастрюльке, и не уследил. Обычно грею и выдерживаю при 85, а здесь отошёл к сыраппарату) - засмотрелся, и вуаля))...
Все остальное делает мультиварка, предварительно сварившая суп из воды😄

Re: Пара вопросов по закваска и ферментам

Спасибо, Павел!
Тут назрел ещё вопросик. Делал закваску на LH100, подгорело молоко. Есть запах немного. С учётом того, что добавляем до 1% всего лишь, пойдет ли запах и вкус в сыр? Или переделать лучше? 5 л - жаба дремлет...
03 дек 2018 23:19
Ответы: 10
Просмотры: 5459

Re: Мобильная версия

Жаль, ну, будет хотя бы руководством к действию...
03 дек 2018 13:07
Ответы: 10
Просмотры: 5459

Мобильная версия

Не нашел, где разместить вопрос-пожелание. Решил здесь. В мобильной версии сайта нет ссылки на личный кабинет, приходится проходить окольными путями. Заходишь в какого-либо пользователя, начинаешь писать ему личное сообщение, и только здесь можно перейти в свои письма))) Ну, если нельзя как то испра...
02 дек 2018 21:54
Форум: Барахолка
Ответы: 20
Просмотры: 15957

Re: Изготовлю лиры по размерам заказчика

Александр пропал куда-то. Может, у кого контакт есть?

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика