Re: Тет де Мон. Проба пера.
Отчитываюсь далее. Обмывала я сыр три недели подряд ежедневно. В отличае от Грюйера он долго сопротивлялся БЛ. Впитывал раствор и на следующий день был абсолютно сухим и так дней десять. Но наконец то биэльки подселились и захватили власть над сыром. Три недели оказалось достаточно. Корка стала мягк...