Re: Имею честь представиться - Слава.
Очевидно, что многие термины могут вытекать из защиты товарного знака; типа, если Камамбер, то "АОС Camembert de Normandie". Радует в сырах, что для продажи не требуется лицензирование.cheesehead писал(а):Не слышал, чтобы термин "терруарность" использовали применительно к сырам. Но да, похоже на виноделие.