Найдено 64 результата

21 фев 2019 00:21
Ответы: 43
Просмотры: 26464

Re: чем дезинфицировать посуду?

nebbeska писал(а):
20 фев 2019 23:46
_Серж_ писал(а):
20 фев 2019 19:50
что то так и не нашел ответа использовать перчатки или нет? Или можно голыми руками каждый раз мыть их с мылом(хозяйственным например)?
"Использовать перчатки"- когда? И "голыми руками"- что?
сырное зерно, творог, сыр
20 фев 2019 19:50
Ответы: 43
Просмотры: 26464

Re: чем дезинфицировать посуду?

что то так и не нашел ответа использовать перчатки или нет? Или можно голыми руками каждый раз мыть их с мылом(хозяйственным например)?
20 фев 2019 19:42
Ответы: 43
Просмотры: 26464

Re: чем дезинфицировать посуду?

cheesehead писал(а):
20 фев 2019 19:21
NaOH и HNO3 это и есть названия. Едкий натр и азотная кислота. Только вот не указаны концентрации растворов.
а если каждый раз мыть как вы где-то писали (если не путаю) стакан уксусной кислоты 9% на ведро воды (вместо AOSa или после него), а потом промыть водой, да и формы наверное так же можно?
20 фев 2019 14:59
Ответы: 43
Просмотры: 26464

Re: чем дезинфицировать посуду?

lovky писал(а):
20 фев 2019 09:33
По идее все пищевое оборудование моют щелочная, потом кислотная мойка. Выбирать вам пенная, без пенная. Моющих готовых вагон и маленькая телега. Я мою NaOh, HNO3.
можете названия написать чем моете?
20 фев 2019 02:36
Ответы: 43
Просмотры: 26464

Re: чем дезинфицировать посуду?

все же можно поподробней о ежедневной мойке и ванны и форм и помещения, что как чем можно мыть. Просто спиртом мне нереально обрабатывать. Мою формы и ванну AOSом, потом обдаю горячей водой, на ферме все ведра, фляги так обрабатываются, говорят проверяющие довольны чистотой. Пол после слива сыворотк...
19 фев 2019 18:05
Ответы: 68
Просмотры: 78767

Re: Творог (Quark)

Получается молоко под творог надо тоже пастеризовать (+65). Но молоко у нас никто не пастеризует, люди обрат покупали и делали из него творог на продажу тоже без пастеризации, да и молоко сырым продают, сливки тоже из сырого молока. Делал творог без закваски, без пастеризации, просто в сыроварню веч...
19 фев 2019 17:50
Ответы: 117
Просмотры: 59706

Re: Холодильник

а что за модель? Посмотрите вот эту модель - ATLANT МХ 5810-62 Я заказал, завтра привезут. Но включать буду через контроллер температуры Его тоже смотрел, но там внизу температура низкая +2+4 писали в отзывах, а что за контроллер температуры? Но энергопотребление у него по описанию очень низкая, от...
19 фев 2019 15:01
Ответы: 117
Просмотры: 59706

Re: Холодильник

а что за модель? Посмотрите вот эту модель - ATLANT МХ 5810-62 Я заказал, завтра привезут. Но включать буду через контроллер температуры Его тоже смотрел, но там внизу температура низкая +2+4 писали в отзывах, а что за контроллер температуры? Но энергопотребление у него по описанию очень низкая, от...
19 фев 2019 13:38
Ответы: 117
Просмотры: 59706

Re: Холодильник

Есть в наличии только холодильники +1+10 выбрали Бирюса 520N, но еще не купили, пока учусь делать качотту, адыгейский, буду пробовать гауду и российский, 10 градусов подойдет или другой поискать. Холодильник лучше с нофростом или обычный под сыр и творог? Если хотите влажность, возьмите капельный! ...

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика