forumcheesehead.ru

_Серж_

Не надо грешить на Даниско)) 45 серия - вязкие термофилы, они не только мутные, ещё и "сопливые")). Кто то на форуме даже выкинуть хотел, не знаю, чем закончилось... Главное, результат вам нравится? И, да, обязательно рабочие закваски. Не зря Павел не устает это повторять практически каждому присое...

_Серж_

У меня без таймера, видно постоянно дорабатывают свою продукцию

_Серж_

cheesehead писал(а): ↑
12 мар 2019 18:44

_Серж_ писал(а): ↑
12 мар 2019 11:59

0,5 г. на литр или на 10 литров молока, рекомендовали(тут на форуме) 1 г. на 10 литров
Спасибо за замечание, поправил. 0,5 - 1,0 г кальция хлорида на 10 литров молока.

Т.е. 0,5 г на 10 литров хватит?

_Серж_

Существуют методики очень точного количественного определения многих веществ титрованием. Но все должно подчиняться одному - целесообразности. Определение количества хлорида кальция по моему мнению нецелесообразно. Зачем? Опытным путем установлено, что внесение 0,5 г хлорида кальция на литр молока ...

_Серж_

все же сможет кто-нибудь ответить с ЭСК-10604/7 будет проще работать чем с 10603/7 или нет, просто 10604 вроде гелевый, думал его основным взять а 10603 из комплекта запасным к ми-150, а может другой лучше в сыроварении

_Серж_

Взяли 2 холодильника ATLANT МХ 5810-62 вместо Бирюсы 520, у одного сразу лампа сгорела(как раз ставил вниз тазик с рассолом). Мне понравились, а дальше видно будет. У бирюсы 520 кстати потребление около 1000 кВт в год(и компрессор китайскай), у этого в районе 170 кВт (по описанию) компрессор не посм...

_Серж_

Сам попробовал варить нержавейку спецэлектродом (шампур, который согнут буквой Г) он советский, варит вроде норм, а еще купил 4 шампура в фикс прайс, хоть на них написано НЕРЖ, но они видно не нержавейка, а какой то хрупкий хромированный металл(при сгибе кончика сломался, и металл какой то слоистый)...

_Серж_

все же сможет кто-нибудь ответить с ЭСК-10604/7 будет проще работать чем с 10603/7 или нет, просто 10604 вроде гелевый, думал его основным взять а 10603 из комплекта запасным к ми-150, а может другой лучше в сыроварении

_Серж_

Вот такой. Ph метр рекомендую 3 799,47 руб. 20%СКИДКА | Smart сенсор рН метр цифровой рН метр тестер Высокая точность ацидометр Анализатор воды AS218 0,00 ~ 14,00 измерение влажности https://s.click.aliexpress.com/e/cGCLYms6. Голова отлично работает. Электроды от измертех возьмите. Калибровка по 3т...

_Серж_

Вот такой. Ph метр рекомендую 3 799,47 руб. 20%СКИДКА | Smart сенсор рН метр цифровой рН метр тестер Высокая точность ацидометр Анализатор воды AS218 0,00 ~ 14,00 измерение влажности https://s.click.aliexpress.com/e/cGCLYms6. Голова отлично работает. Электроды от измертех возьмите. Калибровка по 3т...

Найдено 64 результата

Re: Проблема с качоттой

Re: Сыроварня "Maggio Pro" 30л.

Re: Кальций

Re: Кальций

Re: pH-метр pH-150МИ производства "Измерительная техника"

Re: Холодильник

Re: Ножи для разрезания сгустка

Re: рН - метрия.

Re: рН - метрия.

Re: рН - метрия.