Re: Молочнокислые бактерии и стартерные культуры.
Павел, доброго дня. Если можно, Ваше мнение по нижеприведенной информации. "Культуры для различных типов сыров Континетальные сыры (полутвердые сыры типа Гауда, Эдам, Маасдам и другие) Для сыров с температурой второго нагревания выше 39°С компания «Хр.Хансен» представляет мезофильно-термофильные зак...