Пропустить
FAQ
•
Поиск
•
Регистрация
•
Вход
forumcheesehead.ru
Список форумов
Вернуться к началу
Найдено 56 результатов
Перейти к расширенному поиску
Расширенный поиск
Найдено 56 результатов
Пред.
1
2
3
4
5
6
Woland
02 ноя 2018 12:34
Форум:
Penicillium candidum
Тема:
Коза в белой плесени.
Ответы:
24
Просмотры:
10111
Re: Коза в белой плесени.
Это талант. да
Перейти к сообщению
Woland
17 окт 2018 17:47
Форум:
Сыры ферментативной коагуляции – твердые высокотемпературного нагревания («вареные»).
Тема:
Наконец-то я сотворила Маасдам!
Ответы:
50
Просмотры:
36874
Re: Наконец-то я сотворила Маасдам!
Извините за "безэмоциональный вопрос" ))) пока не разобрался с кнопками
Перейти к сообщению
Woland
17 окт 2018 17:26
Форум:
Сыры ферментативной коагуляции – твердые высокотемпературного нагревания («вареные»).
Тема:
Наконец-то я сотворила Маасдам!
Ответы:
50
Просмотры:
36874
Re: Наконец-то я сотворила Маасдам!
Добрый день! У меня вопрос. Как сохранить целостность сырного зерна(пласта) при переносе в форму?
Перейти к сообщению
Woland
29 авг 2018 00:07
Форум:
Разрешите представиться
Тема:
Доброе утро!
Ответы:
4
Просмотры:
2988
Re: Приветствую мастеров!
Если честно, это не опечатка и... не ошибка. Мне так нравится больше.. (специально так пишу "гааааспада" ибо господа давно все в Париже (с) в смысле кончились. А вот на то, что днем утра не бывает никто не обратил внимания. )))
Перейти к сообщению
Woland
28 авг 2018 17:53
Форум:
Разрешите представиться
Тема:
Доброе утро!
Ответы:
4
Просмотры:
2988
Re: Приветствую мастеров!
Пока читаю.
Перейти к сообщению
Woland
28 авг 2018 17:52
Форум:
Разрешите представиться
Тема:
Доброе утро!
Ответы:
4
Просмотры:
2988
Доброе утро!
Доброе утро Дамы и Гаспада!
Перейти к сообщению
Показать:
Все дни
1 день
7 дней
2 недели
1 месяц
3 месяца
6 месяцев
1 год
Поле сортировки:
Автор
Время размещения
Форум
Название темы
Заголовок сообщения
Порядок:
по возрастанию
по убыванию
Найдено 56 результатов
Пред.
1
2
3
4
5
6
Перейти к расширенному поиску
Перейти:
ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
↳ Галерея успехов
↳ Кисломолочные продукты
↳ Сыры кислотной и смешаной коагуляции. Коагуляция с использованием молочной кислоты и других кислот, кислоты и нагревания, кислоты и небольших количеств фермента.
↳ Сыры ферментативной (ферментной) коагуляции - Рассольные сыры.
↳ Сыры ферментативной коагуляции – вытянутые (Pasta Filata)
↳ Сыры ферментативной коагуляции – полутвердые с «промытым зерном».
↳ Сыры ферментативной коагуляции – твердые чеддаризованные сыры
↳ Сыры ферментативной коагуляции – другие полутвердые и твердые сыры.
↳ Сыры ферментативной коагуляции – твердые высокотемпературного нагревания («вареные»).
↳ Сыры ферментативной коагуляции – твердые для натирания (Grana).
↳ Сыры вторичной коагуляции (сывороточные).
↳ Сыры, созревающие с участием дополнительных бактериальных культур и плесеней.
↳ Penicillium candidum
↳ Penicillium roqueforti
↳ С «мытой корочкой» и «слизневые».
↳ Плавленые сыры
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЫРА
↳ Ингрeдиенты для изготовления сыра
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СЫРА
↳ Оборудование для изготовления сыра
ПРО СЫР И НЕ ТОЛЬКО
↳ Разрешите представиться
↳ Про сыр и не только
↳ Блюда из сыра и с сыром.
↳ Мясные продукты ферментированные и не очень.
↳ Караул, помогите срочно!
↳ Барахолка
СЛУЖЕБНЫЙ РАЗДЕЛ
↳ Правила форума
Создано на основе
phpBB
® Forum Software © phpBB Limited
Designed by
ST Software
.
Русская поддержка phpBB