По окончании этого срока режу на кубики и упаковываю в баночки с специями и оливковым маслом. Уходит нарасхват. Здравствуйте Евгения. Спасибо за ваш ответ. Скажите, но оливковое масло само по себе очень уж не дешевое, приходится значительно поднимать цену на сыр? И как в таком случае взвешивать, вс...

Надеюсь автор топика не против, но речь об Имеретинском и не хочется новую тему поднимать. Понимаю что глупо выглядит, аж самого бесит, но после 2 лет варения сыра такая ситуация. Раньше делал сыры с выдержкой, а тут решил сделать имеретинский. Перечитал кучу рецептов, сделал что-то среднее. Не суть...

Здравствуйте уважаемые форумчане. Давно и долго читаю форум и варю сыры в кастрюлях на плите и все чаще приходят мысли как у Дмитрия с Ладвинской сыроварни превратить это хобби в бизнес. Конечно сперва все страшно. В Июне волею случая лечу в командировку в Москву (сам проживаю на Сахалине), Может ли...

Здравствуйте все. Сыр начал варить давно, но форум пока только почитывал. Пришло время принимать более активное участие, зарегистрировался. Оказалось, что я бот. С пятой попытки решил загадку, которую система дает для проверки. :D Павел, спасибо большое за этот замечательный ресурс, и за ваш учебный...

Здравствуйте все. Пора расширить географию форума. Поставьте отметку пожалуйста https://www.google.ru/maps/place/%D0%AE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA,+%D0%A1%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F+%D0%BE%D0%B1%D0%BB./@46.9649017,142.653...