Вот вчера было то же самое! 45 минут - ничего! :? Добавила еще фермент, подождала - ничего! Удивилась очень! Молоко пастеризованное магазинное, осенью брала его на пробу - прекрасный сгусток, но на большом кол-ве ни разу не делала. На сайте целый раздел "Ингредиенты для изготовления сыра" - http://...

Вот вчера было то же самое! 45 минут - ничего! :? Добавила еще фермент, подождала - ничего! Удивилась очень! Молоко пастеризованное магазинное, осенью брала его на пробу - прекрасный сгусток, но на большом кол-ве ни разу не далала. Сейчас пришлось купить его. Планировался Халлуми. В итоге, думаю, ла...