Re: Первый Шевр
Три недели спустя. ГЕО, корочка, лёгкая плавка в районе корочки, тело слегка творожистое, слабая кислинка, ну еле заметная, у недельного была ярко выраженная кислость. Но вот эти потемнения местечковые смущают немного.
Спасибо большое! А то ведь на грани был из-за необъяснимого. Выдержка не только у сыров должна быть, а и у производителя).
Внутренность благополучно ушла на сырную тарелку и была незамедлительно употреблена друзьями.
Спасибо большое.cheesehead писал(а): ↑26 апр 2021 07:08Ничего страшного в "пушистиках местами" нет. Не переживайте.