Re: Горгонзола не срочно.
Кстати, в одном видео о производстве Горгонзоллы услышал, что в молоко добавляют ещё и дрожжи (https://www.youtube.com/watch?si=27JKtqes3eWrmLVM&v=WWacPK_ddwg&feature=youtu.be&ab_channel=%D0%92%D0%B5%D1%81%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B9%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B5%D1%80). Далее узнал, что это скорее всего Sacc...