Доброго всем времени суток!Занимаюсь сыроварением с мая 2020 года,опыт невелик.В моём хозяйстве 4 дойных козы, ищу подходящий рецепт из козьего молока полутвёрдого сыра,очень рада находке вашего форума!!!Сколько полезной информации,замечательно у вас,буду опираться на ваши знания,труды и опыт.Спасиб...