Re: Мой первый Реблошон
Мне кажется, что Вы его «перемыли». И ещё, бумага для камамбера не очень подходит для сыров с мытой коркой, для них нужна не двухслойная, а двусторонняя перфорированная, вот такая https://pro-syr.ru/bumaga-dlya-syra/bumaga-dlya-mytoi-korki/ У меня была похожая ситуация с Port Salut именно из-за бума...