Re: МЕГАСРОЧНО! Не образовался сгусток от слова совсем!!!
У Вас изначальная ошибка - магазинное пастеризованное молоко. На сайте есть целый раздел, посвящённый молоку, вот одна из ссылок http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=29&t=1333 Вам надо почитать обязательно и искать поставщика нормального молока. Так не ультра же пастеризованное. Делаю творожну...