Re: Южноуральская Риккота
У меня ни разу так красиво не получалось. И думаю дело тут в моей нетерпеливости. Вот вы подождали пять часов и Рикотта сформировалась как надо. У меня на днях получилось бомбическая риккота, когда я случайно на 14 литров сыворотки грамм 50 соли бахнула, она мгновенно сформировалась! К сожалению со...