Найдено 5 результатов

03 янв 2020 18:22
Ответы: 6
Просмотры: 9620

Re: Южноуральская Риккота

У меня ни разу так красиво не получалось. И думаю дело тут в моей нетерпеливости. Вот вы подождали пять часов и Рикотта сформировалась как надо. У меня на днях получилось бомбическая риккота, когда я случайно на 14 литров сыворотки грамм 50 соли бахнула, она мгновенно сформировалась! К сожалению со...

Re: Чеддер - проверка на прочность.

А почему гусиный?, я на рынке купил кусок свиного сала ( не солёного), дома перетопил и в литровую банку и вот он смалец. По поводу кокосового масла не знаю и на форуме вроде не встречал. Про оливковое пишут рецепты, я свои грюеры обмазываю оливковым + какао, лежат пока пять месяцев, периодически о...

Re: Чеддер - проверка на прочность.

Добрый вечер, если нет гусиного жира, кто-нибудь пробовал с кокосовым маслом делать бандаж? Я сделала, но что-то волнуюсь. Может есть уже такой опыт.
27 окт 2019 12:35
Ответы: 2
Просмотры: 2378

Re: Сыр для дома Надежды

cheesehead писал(а):
27 окт 2019 09:05
Здравствуйте, Надежда! 3 килограмма это уже совсем неплохо, вполне можно сделать и хорошо выдержанный сыр. Неплохой ассортимент за два года. Присоединяйтесь, у нас не хватает сыров, которые вы делаете :)
😊
27 окт 2019 01:09
Ответы: 2
Просмотры: 2378

Сыр для дома Надежды

Добрый вечер, приятно присоединиться к людям, которые варят и любят сыр. Представлюсь - Надежда. Варю сыр почти два года для домашних в кастрюле 15 литров, выхода сыра больше 3 кг (овечье молочко) не было, а так хочется получить большую голову сыра, но в моей «сыроварне» это маловероятно, поэтому ра...

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика