Здравствуйте, уважаемые форумчане! Разрешите представиться, Оксана, Белгородская область. Занялась любительским сыроделием около полугода. Прохожу путь проб и ошибок. Знаний и опыта пока не хватает. Именно поэтому так ценен для меня Ваш форум, как площадка обмена информацией и опытом людей-практиков...