Купил в итоге граб. На днях попробую распустить плаху, посмотреть, как пилится. Помаракую с чертежом, переведу дюймы в удобоваримые величины.

Металл - это прекрасно, конечно. Но я с ним работать не умею, а если делать, то делать надо солидно, из нержи, а не поделку какую-то. Опять памятник рукотворный получится, как сыроварка. Это ИМХО, конечно. А ну как отойдем от этого дела (хотя куда отойдем, со своими-то коровами:)))? Не, замастрячу п...

Спасибо добрым людям, разместившим в облаке чертеж пресса им. gvs . На досуге попробую реализовать в дереве/металле. Вопрос по выбору дерева. Дуб понятен. Хотелось попробовать что-то проще и доступнее, березу, например. Лавка, торгующая ЦПД в Питере есть неплохая, но ценник на щиты и даже доску люты...