Найдено 7 результатов

Re: Не получается рабочая закваска из Flora Danica

Ввладимир писал(а):
09 май 2022 23:09
Pomik писал(а):
03 май 2022 20:10
Даже LH 100 вышел с первого раза
Сколько по времени заняло?
Около 8 часов, не могу сказать точнее

Re: Не получается рабочая закваска из Flora Danica

Уже пересчитала и перепробовала всяко. Не рабочая она оказалась, сдохла в пакете на каком-то этапе. Не перегрели? Не любят они жару. Пакет с сухой культурой в морозилке, приехал зимой, довольно быстро. РЗ делались при температурах 28-30 Да 4 попытки было, перед тем как выкинуть весь пакет. Теперь о...

Re: Не получается рабочая закваска из Flora Danica

А Вы еще что-нибудь делали из этой Flora Danica? Или только пакет купили и это была первая проба? Первая проба. Пакет куплен на Про Сыре, доехал быстро. Выливать не стала, через 28 часов молоко по консистенции простокваша то есть наконец то жидкий сгусток. Давно работаю с этой культурой и покупаю н...
02 май 2022 19:15
Тема: Прессы
Ответы: 251
Просмотры: 117721

Re: Прессы

Вот такая инструкция не поможет ?https://youtu.be/zajviQsyGZs На просторах интернета вроде много материалов про изготовление пресса… Спасибо, это видео есть тут на форуме, точнее ссылка на него. Сама я точно не сделаю, а папе надо выдать четкую инструкцию и пузырьковый уровень ))) То есть он сделае...
02 май 2022 16:35
Тема: Прессы
Ответы: 251
Просмотры: 117721

Re: Прессы

Я тоже писала gvs, с просьбой поделиться чертежами, и когда отправляю сообщение ,мне пишет,что такого пользователя нет. А так хочется толковый пресс соорудить,чтоб не таскать эти блины от штанги. Вот, подойдет?! В свое время, elgato поделился со мной. https://cloud.mail.ru/public/ESdN/7mLuW2ZJa Спа...

Re: Не получается рабочая закваска из Flora Danica

Flora писал(а):
25 апр 2022 13:35
А Вы еще что-нибудь делали из этой Flora Danica? Или только пакет купили и это была первая проба?
Первая проба. Пакет куплен на Про Сыре, доехал быстро. Выливать не стала, через 28 часов молоко по консистенции простокваша то есть наконец то жидкий сгусток.

Не получается рабочая закваска из Flora Danica

Здравствуйте уважаемые Гуру сыроделия. Третий день ищу ответ на свой вопрос на форуме, не могу найти, решилась спросить. Рабочие закваски только начинаю делать и вот споткнулась на приготовлении РЗ из Flora Danica. Сухая закваска хранится в морозилке, срок у неё ещё отличный, но не выходит каменный ...

Перейти к расширенному поиску

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика