Здравствуйте! Анатолий, город Калуга. К сыроделию подошел через самогоно/пиво варение. Опыт очень маленький, практически нет. Сейчас в холодильнике лежат на созревании Российский в воске и ДорБлю в контейнере. Вчера сделал Имеретинский на Сулугуни. На выходных буду пробовать Камамбер. Собственно это...