Re: Про посол (по возможности срочно)
Спасибо за ответ! Всем добрый день! Первый раз сделала Том из большого (для меня) объема молока, головка получилась 2,5кг. Если солить по схеме 1час 20мин на каждые 100гр сыра, то получается, что для моей головки время посола в насыщенном растворе будет 33 часа. Это правда так долго нужно солить?? С...