Добрый день. Меня зовут Ян. Я из небольшого городка Усть-Катав в Челябинской области. В прошлом году впервые сварил сыр по рецепту из Ютюба, потом прошел несколько платных он-лайн курсов. Пока что мое наивысшее достижение это качотта. Хочу осваивать науку сыроделия. Вижу, что форум интересный по сут...