Найдено 105 результатов

04 янв 2020 15:48
Ответы: 19
Просмотры: 14331

Re: Анализатор молока

О сколько нам открытий чудных готовит молокоанализатор приобретенный :)))
04 янв 2020 11:51
Ответы: 23
Просмотры: 8819

Re: Как извести в холодильнике благородную плесень?

В разрезе пищевого производства нук15. Перкись водорода 6%.. Но учитывайте что агрессивно по отношению к металлам кроме нержавейки и пластика. С плесенями натамицин еще справляется не плохо.
03 янв 2020 15:03
Ответы: 23
Просмотры: 8819

Re: Как извести в холодильнике благородную плесень?

Спирт не спороцид и не стерилизант. Не обольщайтесь. Дезинфектант отличный но не более.
22 окт 2019 15:20
Ответы: 23
Просмотры: 16096

Re: Сливочное масло.

Дело в том что нет у меня чертежей. В голове все. Ну и подгонка по месту. А суть проста. Герметичная бочка с вваренными в стенки лопатками. Скорость вращения 25-30 об/мин. Размер бочки значение имеет. Пласт должен падать сверху и шлепаться на дно. Именно шлепатся точнее слова не подберешь. И об дно ...
16 сен 2019 15:24
Ответы: 23
Просмотры: 16096

Re: Сливочное масло.

Собственно все догадки были верны на 150%. Маслоизготовитель решил сделать сам. И результат меня не просто порадовал, он даже превзошел все мои ожидания. Все бытовые маслобойки, миксер в кружке, блендер, итп. Пртдумали для того что бы напрочь отбить желание изготавливать масло. Время приготовления м...

Re: форма для сыра. какой производитель?

Слона выдержали :) вот и головки получились вот такие из этих форм.
05 сен 2019 19:50
Ответы: 23
Просмотры: 16096

Re: Сливочное масло.

Ответы на свои вопросы я нашел. Тонкости как говорится в деталях. Для промывки и обезвоживания маслянного зерна наши маслобойки типа (блендер, бытовые маслобойки, типа стиральной машины турецкие какие то есть итд) абсолютно не годятся. И нормальное промытое и с заданной жирностью масло в них не полу...
04 сен 2019 11:32
Ответы: 23
Просмотры: 16096

Re: Сливочное масло.

Вот и я мучаюсь тем же вопросом. С промывкой и отжимом гового масла. Посмотрел много информации по не большим маслоизготовителям типа вращающаяся бочка или лопатки в бочку. И ни где про отжим масла и промывку нет. Масло получается вкусным только хорошо промытое и отжатое от воды. Руками 10 кг масла ...

Re: форма для сыра. какой производитель?

Вот только сегодня сделал первый образец формы себе. Обечайка 1,5мм стенка, дно крышка, поршень 2мм. Думаю слона выдержат :).
16 апр 2019 12:54
Ответы: 2
Просмотры: 2568

Re: Этикетка

Этикетка не дает ни какого права :))) а вот обязанностей дает много. От декларирования до контроля производства. Всеми надзорными органами. А так, печатай что хочешь. Хоть вкусный сыр из задрищенска. Почитай про этикетку и что на ней должно быть указано. В соответствии с гост или ту. Этикетка это вс...

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика