сулугуни. вопросы
Здравствуйте, уважаемые! Не знаю где здесь вопросы задать, решил тему открыть, может не правильно- простите. Так вот, пробую делать сулугуни (делаю без заквасок, только МСФ). Возник вопрос: а зачем сырное зерно выкладывать в форму - делать имеретинский, а не проще его (зерно) просто оставить под сыв...