Спасибо большое. Читаю Вашу книгу. Супер. Можно один вопрос? В книге Вы пишите что нельзя уложить в систему (блок-схемы) влияние заквасок на вкус сыра. А можно в схемах (процессах) изложить факторы влияющие на пороки сыра и методы их исправления? Например сыр треснул - причина низкая важность в каме...