Добрый вечер . Прочитал тему, думаю, что усвоил.Для подтверждения усвояемоемоемости ))) задаю вопрос про ароматообразующую культуру CHOOZIT FLAV 43 . Например, культура МА11 дает определенный вкус в сыре,насыщенностью, чисто условной, по десятибалльной шкале 5. Вопрос такой, если в этот же рецепт сы...