Re: Катык

Добавьте уточнение в рецепт, обязательно цельное молоко! Я по привычке налил обезжиренное, привык йогурт на таком делать. Через 10 часов без изменений. Обезжиренное не томится! Пришлось сливки обратно в молоко добавлять :lol: Делал на Углич СТБнв, прямым внесением. Конечно похоже на ряженку, но вкус...