Найдено 20 результатов

Re: Форма для сыра из 75 литров молока

Подскажите, пожалуйста, где можно приобрести или заказать пластиковые формы для безсалфеточного прессования на 5-8 кг?

Re: совместное созревание камамбера с полутвердыми сырами

Спасибо, немного в голове стало светлей)) думаю лучше не рисковать.нужен отдельный холодильник..

совместное созревание камамбера с полутвердыми сырами

Дорогие коллеги. Хочу попробовать сделать камамбер. Можно ли поместить его на созревание в один холодильник с другими видами сыров, в том числе с полутвердыми? Не распространится ли на них плесень?
27 апр 2018 10:26
Ответы: 96
Просмотры: 56839

Re: Камамбер. Вопросы.

Спасибо огромное за важную информацию по Даниско..

Полки в камеру созревания..

Уважаемые коллеги . Поделитесь, пожалуйста, из каких материалов лучше использовать полки для созревания в камере , их преимущества и недостатки( пластик, дерево.)

Re: Вентиляция камеры созревания сыров

По созреванию сыра не могу ничего подсказать, расскажу в целом кое-что из моего опыта... высота 2.7 у меня фактическая высота помещения, уменьшать не хочу , думаю чем больше обьем камеры и воздуха в ней, тем лучше.. По вентиляции лучше сразу правильно сделать, чем потом сыр выкидывать. ДумаЮ что пр...

Вентиляция камеры созревания сыров

Уважаемые форумчане. Помогите с советом. Планирую оборудовать камеру созревания сыров.размер 2.1*21.*2.7м. Последняя цифра-высота. Охлаждение сплит система для среднетемпературных камер , увлажнитель саратов СОХРА . Вопрос- куда в камере направить увлажненный воздухопоток , нужно ли в камере сделать...

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Может Вам этот котел подойдет ? выставочный образец , последний год стоял на складе Котел CK 200 литров,- 200 литров - Источник питания однофазный (220 В) - Нагрев газ, от газовой горелки - Разъем для охлаждающей воды - Автоматический смеситель 30 оборотов в минуту - Автоматическая лира - Автоматич...

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

AlexPa писал(а):Так ведь как написали - так и понимаем))...
Желательным было бы , чтобы вся эта система управлялась автоматикой сыроваренного котла, если это возможно..

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Имеется в наличии мощный газовый котел( 50квт) без водяной рубашки как это котел без водяной рубашки? Это тогда не котел, а печь просто? И Бойлер вы хотите просто на трубу надеть на подобии банной печи? Газовый котел служит для отопления и нагрева воды через автономный бойлер.Рубашка есть , емкости...

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика