Re: Гауда. Первый блин комом?
Сделал в субботу попытку №2. В принципе, если исключить из рецепта Лазаревой элемент неопределенности путем точного определения времени созревания сначала сгустка, а затем зерна по методу Фёдора, то все получается и должно неплохо воспроизводиться. В этот раз ливанул сычуга слишком много и если бы н...