Здравствуйте, всем! Мое основное увлечение, это козы. А если есть козы, то есть и молоко, которое нужно перерабатывать. Так я и пришла к изготовлению сыра. Сначала был просто домашний сыр. Потом стала варить Качётту в разных вариантах. Прикупила формы, закваски, ферменты , и все полагающееся для при...