а вот и сегодняшний (напряг жену чтоб разрезала и попробовала). Говорит, по вкусу такой же, как и предыдущий. скрипит. мокроват. есть можно

Сделал неделю назад. По виду получился омлет, но по вкусу нечто другое. Скорее вправду оправдывает название "хлебный сыр". Сильно ощущается вкус топленого молока, сливок. Консистенция получилась волокнистая. Сначала скрипел, а через пару дней скрип уменшился. Второй сыр сделал вчера, но еще не фотал...