Propionibacterium frendenreichii subsp. Shermanii Рекомендуемая дозировка: - Твердые сыры - 0.02-0.1 D/100 л. - Швейцарские - 0.01-0.02 D/100 л. - Полутвердые сыры - 0.1-0.3 D/100 л. Соориентируйте по дозировке на 100л молока, а то что-то запутался. Сколько вешать в граммах? И что говорит активность...