Я пользуюсь вот таким http://krasnodar.vseinstrumenti.ru/instrument/izmeritelnyj/izmeriteli_temperatury/pirometry/ada/infrakrasnyj_pirometr_ada_tempro-pocket_a00401/ Вернее, пользовался. Не понравилось, что нет температурной инерции. Если мерить по поверхности жидкости, то каждый замер новой точки ...

Кто нибудь пользуется инфракрасным бесконтактным термометром?

Проблема вот какая. Постоянно делаю творог из обрата по типу зерненого. Обрат сквашиваю при t 36-38.Зимой 10-12 час. Режу на кубики 2*2. Даю отдых минут 10-15. Подогреваю до t 42-45 в течение 30-40 мин. Охлаждаю до t 20. Отделяю сыворотку. Откидываю в лавсан для самопрессования. Но! Вчера после поре...

cheesehead писал(а):Те, кто движутся из города в село наверняка наши люди. Присоединяйтесь, Игорь!

Спасибо за прием.

Здравствуйте! Меня зовут Игорь, а мою жену Анжелика. Мы из Киева. В 2013 году переехали в село В Херсонской обл., Начали строительство молочной семейной фермы. Сейчас уже имеем свое молоко. Начали делать сметану, творог,сгущенку, адыгейский и плавленый сыры. Считаем, что следующий этап твердые сыры....