Найдено 42 результата

27 ноя 2019 13:04
Ответы: 600
Просмотры: 292311

Re: рН - метрия.

Всем доброго дня! прошу подсказать - электроды для рН-метров свободно заменяются между собой или нет? Могу ли я купив на Али прибор впоследствии заменить электрод на электрод от ИТ? Понятно, что могут разъёмы не совпасть, но разъёмы дело поправимое. смотрю на https://ru.aliexpress.com/item/329984888...

Re: Канестрато - сицилийский сыр из корзинки

Доброго дня, уважаемые!
Вопрос вот такого плана - при варке в корзинке сыр просто цепляется за каждый прутик. Еле вытащишь потом... а использовать дренажную ткань в виде прокладки - тогда рисунок таким чётким не получается.. Где золотая середина?)
07 янв 2018 15:39
Ответы: 6
Просмотры: 6510

Re: Медь vs Хром.

после нескольких видео с итальянскими домашними сыроварнями задался вопросом использования медного котла. поиск по просторам инета дал следующее: "Например, медь разрешена к применению в кондитерском оборудовании, но запрещена к применению в технологическом оборудовании молочных заводов" - http://mm...
07 янв 2018 02:36
Ответы: 29
Просмотры: 14421

Re: Шварцвальдские мотивы... Здравствуйте. Я Лита.

Здравствуйте, Лита!
Вот тут уже не хватает фото в большом разрешении.. хочется видеть структуру сыра.

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Sergey Slo писал(а):Может Вам этот котел подойдет ?

- Нагрев газ, от газовой горелки
Российский сертификат есть на этот нагрев?

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Губерния 56 писал(а): Желательным было бы , чтобы вся эта система управлялась автоматикой сыроваренного котла, если это возможно..

Так это техзадание для Вашего производителя) как по мне - так всё вполне реально. Небольшой смесительный узел увяжет всё воедино.

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Имеется в наличии мощный газовый котел( 50квт) без водяной рубашки как это котел без водяной рубашки? Это тогда не котел, а печь просто? И Бойлер вы хотите просто на трубу надеть на подобии банной печи? Газовый котел служит для отопления и нагрева воды через автономный бойлер.Рубашка есть , емкости...

Re: Оптимальная автоматизация сыроваренного котла

Губерния 56 писал(а):Имеется в наличии мощный газовый котел( 50квт) без водяной рубашки
как это котел без водяной рубашки? Это тогда не котел, а печь просто? И Бойлер вы хотите просто на трубу надеть на подобии банной печи?
31 дек 2017 20:00
Ответы: 9
Просмотры: 5293

Re: С Новым годом!

Присоединяюсь!

От души всех с Наступающим!

Новых свершений, новых открытий, нового опыта!

Халлуми. Версия по рецепту Халлуми Бончаровского

Всем доброго здравия! Хочу поделиться результатами своего опыта. как понятно из названия темы сыр варился на основе изысканий нашего коллеги из соседней темы http://forumcheesehead.ru/viewtopic.php?f=6&t=3221, за что ему большой респект и уважение!) Молоко 6 литров. Не пастеризовал. Закваска - тут н...

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика