Серьга писал(а):
Это официальная информация от Кристиан хансен?

Сомневаюсь. Насчет плесени вот точно. Поищу официальную информацию

Вопрос: кто пользовался ферментом CHY-MAX M? Говорят, работает хорошо, но настораживает, что изготовлен на основе черной плесени и гена верблюжонка :) Что-то прям напрягает :) Цитата: Инновацией на рынке коагулянтов явилось введение фермента нового поколения CHY-MAX M, произведённого из гена верблюж...

Sergik68 писал(а):Я наверно соглашусь с коментом про то что кто тут сидит и пользуеться ресурсами этого форума книги больше вреда принесут))

Это если информацию в них не фильтровать

Мне Эшер понравился... Ну надо сказать, мне почти все книги нравятся, за редким исключением :) что-нибудь полезное да попадется. Эшер - это как сделать сыр, если рядом нет вообще ничего - ни стартерных промышленного производства культур, ни промышленного сычужного фермента... Ну и чисто почитать. То...

Sergik68 писал(а):Ну вот теперь точно перехотел))), я прочитал Лазареву. книга за 2000р))), ошибок уйма да и многое наглазок.

А наглазок - это Вы про какую книгу?