Хороший аппарат, но есть нюансы.

одна точка - таяние льда, в стакан лед, лед начинает таять, когда примерно половина растает - производим замер, должно быть "0" вторая - кипение воды 100С (если высоко в горы не забираться) Вода должна быть дистиллированая! При наличии в воде солей температура легко уедет на пару-тройку градусов. К...

Вчера с мужем перешерстили все страницы этой темы, и все равно остается много вопросов. Мой выбор плавает между http://www.comfort-maximum.ru/vakuumnyj-upakovschik-caso-vc-10.html и http://dried-up.ru/vacuum_packaging_machinegastrorag_tvs-2140. В первом случае смущает использование только структури...

Продегустировали таки мою первую сметану, вкуснятка еще та! Верхний слой был монолитом, видимо потому что жирок в верх поднялся и подстыл. На вкус жирность более 15%, сладкая, кислинка присутствует, но очень в меру, я даже люблю по кислее. В целом, очень прилично получилось. Окрошка с ней вкусней п...

Технолог Вашего поставщика немного недоучился. Греть молоко для йогурта нужно. Не обязательно кипятить, но нужно нагревать до высокой температуры, до 80С да еще и выдерживать при этой температуре минут 20 - 30. А делается это для того, чтобы хотя бы частично коагулировали сывороточные белки и именн...