Re: Эмменталь. Сомнения прочь - все отлично
Если Павел говорит три значит три!!!))) Кстати в тему 17 минут вопрос?, а вот иногда бывает что-то идет не так и имеем ТФ за гранью 15 минут. Как то ошибся в количестве фермента и внес половинную дозу ТФ стала 25 минут на Камамбере. Выждал 1 час 45 минут, и дальше все как обычно на выходе получил оч...