А вообще интересно было бы в теме собрать все доступные варианты промышленный сыроварок и обсудить плюсы и минусы. Мне приходят на ум следующие варианты: губер, мистер градус, и большой выбор бу оборудования у втормолмаша, типа ВДП-600. Кстати вариант с ВДП неплохой, к нему только щит автоматики соб...