Найдено 117 результатов

10 июл 2018 14:02
Ответы: 3
Просмотры: 3001

Re: Влажный сыр

Павел, спасибо за ответ!
Поменял автомат. Сегодня буду пробовать снова.
Рад, возможности зайти на Ваш форум! В моей деревенской жизни времени на интернет практически не остается.
Спасибо! :D
08 июл 2018 17:01
Ответы: 3
Просмотры: 3001

Re: Влажный сыр

Не хотят выручать коллеги:) Прессование с увеличенным весом помогло. Постепенно увеличивал вес, чтобы не закрыть влагу внутри головки. По сравнению с обычным усилием прессования, пришлось увеличить массу груза в 4 раза. А вот, что касается первого вопроса, до сих пор недоумеваю. Павел, коллеги, если...
07 июл 2018 15:37
Ответы: 3
Просмотры: 3001

Влажный сыр

Коллеги, здравствуйте! Вчера вечером варил Том из козьего молока. Это четвертая варка из молока нового поставщика. Предыдущие три варки - идеал. Имея опыт работы с козьим молоком, сразу подобрал необходимое количество фермента. При следующей варке подкорректировал. Точка флокуляции - 12-14 мин. Одна...
02 янв 2018 05:15
Форум: Барахолка
Ответы: 34
Просмотры: 21343

Re: Формы для твердых сыров

Здравствуйте!
Цилиндрических форм на 10 кг (плюс-минус, конечно) нет в наличии?
06 май 2017 19:53
Ответы: 283
Просмотры: 211068

Re: Камера для созревания сыра

Мудрейшие!Подскажите пожалуйста,кто либо из вас использует винный шкаф для вызревания сыра и если да,то какое дополнительное оборудование внедряли в него? Я использую датцкий бэушный винный шкаф. Ничего не внедрял. Минус его использования для меня заключаются в следующем: 1. Большой разброс темпера...
06 май 2017 15:48
Ответы: 281
Просмотры: 152654

Re: Вакуумный упаковщик

Тему для себя закрыл. Для тех кому интересно, рассказываю информацию. Живых предложений по продаже расширяемой пленки-гармошки на 40 см ширины в Мск не нашел. Ее нет в интернет-магазинах, ее нет и у поставщиков интернет-магазинов. Сами поставщики сообщают, что ее нет в наличии уже несколько месяцев ...
06 май 2017 04:26
Ответы: 281
Просмотры: 152654

Re: Вакуумный упаковщик

Я не покупал в магазинах российских, а в китайских полно. Дать ссылку? Это предложение я видел. Там только три размера: 15,20,28. В любом случае, спасибо. Постараюсь поискать еще раз. Вы просмотрели все 100 страниц ? Нет, я искал в этой теме ссылку на продажи расширяемых пакетов на Али, которую вы ...
05 май 2017 01:11
Ответы: 281
Просмотры: 152654

Re: Вакуумный упаковщик

Это предложение я видел. Там только три размера: 15,20,28.
В любом случае, спасибо. Постараюсь поискать еще раз.
04 май 2017 18:54
Ответы: 281
Просмотры: 152654

Re: Вакуумный упаковщик

Если можно, дайте. Как раз с подачи Фёдора зарегистрировался на Алиэкспрессе с целью покупки запчастей для горизонтальной нарезки сгустка))
Спасибо!
04 май 2017 16:09
Ответы: 281
Просмотры: 152654

Re: Вакуумный упаковщик

Коллеги, подскажите, пожалуйста, где можно купить расширяемую пленку 40 на 490 в Мск?
Куда звонил, там нет. В одном магазине сказали, что она уже не производится. Не верится. Может, кто в курсе?

Перейти к расширенному поиску

Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика