Re: Рецепт "быстрой" Моцареллы с лимонной кислотой.
Не хочу обидеть автора, но по-моему, на 4,5 литра молока - 10 г. кислоты это очень лошадиная доза, если пару часов выдержать в бродилке, для вытяжки хватит и 1,5-2 г.
вот не везде оно и есть))Семён писал(а):Нажмите ЦИТАТА , сотрите ненужное и пишите. Отличных Вам сыров!Poling писал(а): Попутно вопрос к обитателям, почему не во всех ветках внизу появляется кнопка "ответить"?