Вот жиж у нас страна какая - то из порошка молочного хотят "конфетку" смастерить, то из творога! Полно в сети бабушкиных рецептов: творог+яйца+еще чего-то там = типа "сыр-бор со вкусом Гауды"... Ну и делайте. То что большинство молочных продуктов в нашей стране подделываются это я знаю.Разумеется а...

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста возможно ли изготовить хороший твёрдый сыр не используя молоко в качестве первичного сырья, а взять творог(из цельного молока) и добавив заквасочные культуры добиться успеха? Я правда уже пытался это сделать но без заквасочные культур ...опишу процесс ...взял 2кг т...

Здравствуйте!Всегда кушал сыр с удовольствием и некогда до поры до времени не интересовался ,а как Это сделано?И вот настал тот миг и в поиски информации начал читать и смотреть видеоролики по производству это замечательного продукта который как оказалось не только вкусный но и полезный ;) Так читая...