Re: Маасдам (Maasdam) рецепт
Почему вы думаете что он потрескается? Потому-что у меня в холодильнике влажность очень низкая и любой сыр уже через 3-5 дней начинает рассыхаться, поэтому все сыры сразу после обсушки упаковываю в полисвед и выдерживаю в нем спокойно необходимый срок. Так что форумчане думаете об этом? Можно до те...