Найдено 24 результата

26 апр 2018 09:51
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

Dusya-du писал(а):прям ОЧЕНЬ соленый?
Да, очень соленый.
25 апр 2018 18:02
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

Теперь сыр не Английский, но купленный в Англии. Рокфор. 150 грамм по цене 4 фунта (360 руб). Получается 2400 руб за 1кг. Дороговато конечно, но из овечьего молока все же) До этого из сыров с синей плесенью пробовал только Стилтон с Шропширом из этой поездки и несколько раз Дорблю. Рокфор и по запах...
25 апр 2018 17:45
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

cheesehead писал(а):
Dusya-du писал(а): фраза заставила меня содрогнуться при воспоминании о сыре "Мещерский" :lol: :lol: :lol:
Нда, помню... ;)
А меня поражает название "Сметанковый". Ну совсем не сырное название)
25 апр 2018 17:43
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

Dusya-du писал(а):
Alex USSR писал(а):Вот эти бы сыры возродить, чтобы наши дети гордились своим. .

И хочу вопрос задать автору в Реблошоне была ли горчинка. если была насколько ощутима?
Нет, горчинки не было совсем.
19 апр 2018 12:21
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

Чеддер. На упаковке было написано о выдержке 3 года. Никогда ранее этот вид сыра я не пробовал. Сыр хрупкий, крошится при нарезании (хотя везде пишут, что пластичный). Очень много твердых крупинок, как я понимаю, кальциевых. Вкус очень интересный, кисловатый, с нотками топленого сливочного масла с к...
13 апр 2018 11:00
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

Ну вот и Стилтон с Шрапширом. По своей структуре очень похожи. В прохладном виде крошатся, при нагревании становятся пластичными. У Шропшира цвет очень яркий. Вкус тоже похож - соленый, острый, ореховый. Отличие в нюансах, но к сожалению эти нюансы чувствую, но описать не могу. Еще показалось, что Ш...
11 апр 2018 13:33
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

И еще немного фотографий этого вкуснейшего сыра.
11 апр 2018 13:31
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

Ну и наконец Карфилли. Я долго его искал на прилаве - как то представлял его не так сильно обросшим))) Головка была около 20 см. в диаметре и очень обросшая плесенью. Как-то приплюснутая такая. Просто загляденье. К сожалению не сфотографировал, долго обьяснял молодому продавцу-арабу как мне нужно от...
11 апр 2018 13:11
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

Далее Чеширский. Был отрезан в магазине от большой головки в вакууме. Легко крошится. Приятно есть, не нарезая, а отламывая по кусочку) Вкус сливочный, острый с легкой горчинкой. Просто чувствую, как при поедении все рецепторы во рту оживляются. Очень богатый вкус. Запах показался простым и приятным.
11 апр 2018 12:58
Ответы: 38
Просмотры: 14986

Re: Сыры из Англии

Следующий - Реблошон. Мини-версия сыра, диаметром 9 см, высотой 3 см и весом 220-280 г. На головке сыра была красная этикетка (сыр произведен на крупной промышленной сыроварне из молока, собранного с различных ферм и молочных хозяйств).Это, пожалуй, самый дорогой сыр в моей покупке) Головка стоит 6,...

Перейти к расширенному поиску

cron
Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Designed by ST Software.
Русская поддержка phpBB
 

 

Яндекс.Метрика