forumcheesehead.ru

Kaer

Анна, смело режьте!
Был в аналогичной ситуации, разрезал пополам, всё отлично обросло и вовремя созрело.

Kaer

meyer01 писал(а):По ссылке в рецепте упоминается, вместо пепла, молотый активированный уголь как я понял. А какой пепел используется обычно? Бумажный? Или какую-то древесину жечь лучше?

А я жгу дубовые щепочки.
А если щепочки предварительно вымочить в коньяке... ммм...

Kaer

Красиво!
Мои поздравления!
А не рано взрезали? Месяц всего...

Kaer

Если получится, я бы поучаствовал. Интересно поэкспериментировать. На той же фете.

Kaer

Добро пожаловать!

Kaer

Я беру молоко в Москве, Корова - 90 руб. Дорого. А-молоко - 60 р. (с эл. ключом - 53 р) ЗЫ: не удивлюсь, если выяснится, что Ваши продавцы тупо "навариваются" на молоке от А-молоко )) Я цены написал непосредственно с их автоматов. В универмагах "Виктория" цена уже 70 и нет возможности платить эл. к...

Kaer

Я беру молоко в Москве, в фермерском магазине рядом с домом. Молоко идеальное, ни одной проблемы не было. Но довольно дорогое.
Корова - 90 руб.
Коза - 180 руб.
Объемы у меня небольшие, для дома, для семьи, так что пока устраивает.

Kaer

Прекрасно!

Kaer

Мне идея нравится. По опыту пивных дегустаций, которые мы организовывали, это может быть очень интересно.

Kaer

СпасибО!

Найден 61 результат

Re: Допустимая высота "камамбера"

Re: рецепт Сент-Маур

Re: Созрел "красавчик"

Re: сухое молоко для сыра

Re: Разрешите представиться

Re: Помогите сделать сыр из магазинного молока

Re: Помогите сделать сыр из магазинного молока

Re: Российский сыр. Вкуснотень!

Re: Встречи и дегустации.

Re: Мой первый Стилтон